亚盈体育海派餐饮开拓北方市场老盛兴汤包馆北京美食首店落户石景山
10月8日，上海知名小吃品牌“老盛兴汤包馆”北京古城店正式开业，这也是“老盛兴汤包馆”在北京的首家线下门店。
近年来，海派餐饮文化影响力逐步提升，吸引了大批消费新客群，在刚刚结束的上海小吃节中，以“老盛兴汤包馆”为代表的海派餐饮在市场上广受消费者好评。
无独有偶，9月中下旬北京国际美食荟启动餐饮，活动将持续至10月底，以“中国潮 国际范 烟火气”为主题，促进中外餐饮文化交流，掀起美食打卡及内容种草氛围，繁荣北京餐饮市场业态。在这个重要时间点，老盛兴汤包馆在京首店的开业显然是做了充分的准备，快速进入北京餐饮市场，助力北京打造国际美食之都、建设国际消费中心城市。
老盛兴汤包馆古城店位于古城南路，周边遍布居民小区，非常利于小区居民消费。
老盛兴汤包馆营运负责人表示，“之所以选择在古城南路这一位置，主要是基于老盛兴汤包馆的属性，我们一直是为居民服务，为居民解决一日三餐问题，此前在上海也一直以社区店、商超店为主，在北京的开业模式也将继续沿用这一策略亚盈体育。”
同样的营运策略，老盛兴汤包馆在北京首都也有新的创新和突破。古城店采用老盛兴汤包馆最新的5.0装修设计，分开放式厨房、前厅用餐、熟食间、自选快餐等，既保留了海派文化风格也满足了居民各种用餐选择，整体环境舒适整洁。
“老盛兴汤包馆古城店是老盛兴进入北方市场的关键一环，亦是老盛兴汤包馆未来迈向全国市场的重要基础，因此古城店不仅会给消费者更好的美食体验，所有装修及服务都迭代至老盛兴最新标准服务流程亚盈体育。”老盛兴汤包馆营运负责人介绍道。
据悉，上海老盛兴餐饮管理有限公司是上海一家餐饮综合类型集团公司，旗下拥有汤包馆、快餐、中餐等类型餐饮门店，用餐跨度横跨早中晚三个餐时，以做老百姓身边放心厨房为己任，坚持绿色、健康、美味的服务宗旨。
此次，老盛兴古城店开业绝非传统意义上的市场拓展，更是老盛兴背后食品供应链的升级，这意味着老盛兴冷链供应范围正逐步扩大，为未来全国冷链食品供应打下了坚实的基础。
实际上，在原材料供应方面，老盛兴打造了规模达22000平方米的中央厨房亚盈体育，专注研发米面制品、调食品、肉制品和调味品，致力于产品标准化生产，采取冷链物流配送的运营模式，以此来保证每样食材绿色新鲜。在仓储方面， 老盛兴建设储存冷库15个，常温仓库达5000平方。老盛兴配备各类物流营运车辆二十余辆，物流线路遍布上海、浙江、江苏等主要销售市场和采购区域。精细化配送，为客户的终端渠道建设与发展提供支持美食。
“在老盛兴古城店开业的背后，是老盛兴食品供应链的升级，未来我们不仅仅将着力提升冷链运输速度和质量，同时也会积极的在全国重点城市区域打造原材料供应基地。”老盛兴营运负责人表示。
值得一提的是，为放大自身原材料供应和冷链运输效能，老盛兴汤包馆还在积极铺设线上电商渠道，让更多消费者可以享受到和线下零售店同等的餐饮品质。
显然，老盛兴汤包馆古城店开业的背后还有更多的产业战略待挖掘，但其核心无外乎其企业使命所描述的那样：为消费者提供绿色、美味、营养、健康的食品，坚持做老百姓身边的放心厨房。
