亚盈体育茶美食饮和烘焙业态崛起投资者关注点燃餐饮市场新生力量！——2023中国餐饮业年度报告

　　近日发布，对全国主要餐饮业态进行追踪监测。其中，茶饮和烘焙业态增长明显，引起了二级市场投资者的关注。

　　据报告显示，烘焙业与茶饮业呈现明显的增长态势，店均营收同比变动均有较大幅度上涨。茶饮店均营收增长最高的地区是新疆，茶饮门店数增长最多的是山西。烘焙店均营收增长最多的省份是湖南，烘焙门店数增长最多的是天津。综合来看，烘焙发展和增长最快的是湖南，综合发展指数为1.58。

　　此外，报告还分析了餐饮业的关键词和趋势。绿色发展、预制菜、餐饮跨界成为过去一年的关键词。预制菜C端发力明显，预制菜产品销量逐年稳步增长。餐饮跨界的风潮仍在持续，咖啡类相关的事件最多，众多企业加入咖啡“混战”的原因可能与市场需求增加有关。

　　此外，报告还对餐饮企业未来的战略计划与业务展望进行了调研。当前最受餐饮企业关注的前三个发展方向是品牌化、供应链发展和数字化美食，分别占比73.1%、65.6%和59.1%。行业振兴是必然趋势，总体过程或表现为波动回升。行业人才需求正在转变餐饮，需要培育符合行业需要的新型人才和具有精湛技艺的高质量、高层次亚盈体育、高级别人才。

　　看投资段子，轻松一下：茶饮和烘焙业态增长迅猛，投资者们如此关注，想必是为了在喝茶和吃蛋糕时，也能赚点小钱吧！亚盈体育亚盈体育