亚盈体育“互联网+阳光餐饮”守护舌尖上的安全美食

　　亚盈体育亚盈体育亚盈体育亚盈体育央广网通辽10月28日消息（记者魏全民 通讯员田琦竹）民以食为天，食以安为先。内蒙古通辽市大力实施“互联网+阳光餐饮”工程，以“晒”出后厨等方式对各餐饮单位进行监督，使食品生产经营过程公开化、透明化亚盈体育，既让百姓实时掌握“舌尖上的安全”，也减少对低风险餐饮单位的打扰，使得营商环境进一步得到优化。

　　市民姜雪中午想找一家餐厅就餐，她打开“查安康”APP，随时随地查看了通辽市各餐饮店的实时画面，对厨房运行情况一目了然。她很快就选到了自己心仪的餐馆。姜雪说：“之前出去吃饭，看不到厨房的情况。现在，通过这个软件可以看到全市大大小小餐饮的后厨情况，并可以选择干净和卫生的餐厅就餐。”

　　“互联网+阳光餐饮”建设工程是通辽市市场监督管理局以食品安全预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的工作模式启动的一项智慧监管工程，采用非现场监管。消费者、监管人员或经营管理者可以在手机上下载安装“查安康”APP软件，能够实现多人随时秒看餐饮单位厨房。食材从清洗、加工、烹饪到上桌等环节尽收眼底餐饮，确保了食材到舌尖的全程可控。

　　2019年以来，通辽市大力实施“互联网+阳光餐饮”工程已在全市范围内得到大力推广。目前，全市已有4392家餐饮服务单位安装了“互联网+明厨亮灶”摄像头。今年4月以来，通辽市市场监督管理局还在科尔沁区范围内率先启动网络餐饮“厨房云直播，外卖放心点”试点工程，即通过平台外卖商家信息下方的“明厨亮灶”模块，实时观看网络餐饮后厨操作全过程美食。