开餐饮店需亚盈体育要注意什么？

　　自从17年进入餐饮咨询行业后，我先后接触过超4000餐饮人，做了超过1000次付费咨询，经历过最多餐饮老板的提问就是

　　“明明我每天坚持手工炒料，味道甩那些大品牌几条街，为什么生意就是不温不火？”

　　“当你泡妞时，你是直接告诉她，我有多少存款，我的喜好是什么，我家里的规矩是什么，你跟不跟我走；还是先去了解一下这个女孩子的喜好，陪她做她爱做的事情，投其所好去送她喜欢的礼物呢？”

　　我经常和商家讲的一件事就是，味道好总是吃了过后才知道。而吃之前，你的环境、评分、展示都是成为消费者愿意去吃你的前提。

　　就像你们在抖音上为什么总是愿意多看美女一样，消费者的眼睛永远比嘴巴先能接受信息。

　　有一些餐饮人，也会说。我觉得我们的味道就是最好的，我不喜欢搞那些虚头八脑的设计和营销，我们追求的就是原滋味，老味道。我不愿意去讨好谁。

　　额..其实我想问这类商家。原滋原味就一定要设计丑吗？真爱很宝贵，但在真爱的同时还有钱岂不是更好

　　同样是菜单，西贝的设计也并不网红，但是给人阅读的舒适感、菜品特色餐饮，以及食欲明显比广告公司那个提升了很多...

　　要知道，餐饮行业是服务行业。千万不要把服务行业干成了艺术行业。艺术行业只需要寻找一眼万年的伯乐，而餐饮行业永远要的是市场的喜欢。亚盈体育

　　如果你想要的是生意好，就去做一个人见人爱的校草。如果你想要的是孤芳自赏，就去做一个不争不抢的艺术家。

　　据消费数据表明餐饮，中国餐饮的主力消费军，67%是女性。为什么女性容易冲动购买？因为她们容易被感性收买。

　　于是有没有发现，她们总是囤积了一堆不需要的东西在家里？而这些套路，往往就是利用了她们的感性决策。

　　你的门头是否突出？门店广告语是否简洁有趣表达了你的特点？你的店有什么优惠活动吸引他们进来？抓住感性，就是抓住她的软肋。

　　我们用了5天时间在资阳落地了一个餐车麻辣烫项目。当初老板只是说想做一个麻辣烫，且在一条新修的广场。于是，怎么快速吸引他们购买，成了我们的第一选择。

　　我们选择了最大的40cm大秤盘，来装我们的麻辣烫，让每个过路人都能打卡，做到过目不忘。

　　2. 麻辣烫在日常就餐一直消费频次不会太高，比如说基本上一周你不会天天吃，因为吃两天胃就遭不住了。

　　就好比，你打扮得太漂亮，总有女孩子担心你是一个不学无术的纨绔子弟。而你随身带了一本211、985的博士证书的感觉就不一样了。

　　当她决定选择你过后，就来到了关键问题，我要不要排队？要知道，一个好好先生，总会获得无数女孩子的青睐。

　　这时候，花多少时间排队，就会是她们内心里最后的门槛。这时候，你要做的，就是减少她的等候时间，至少是看起来的。

　　2.只卖套餐（消费者选菜的时候是很纠结的，只卖套餐，让她只做选择题，不做填空题。其实有没有吃到她想要的，真的没有那么重要。因为你想要的是所有女孩子喜欢，而不是只和一个人结婚。）

　　女性特别喜欢一些小浪漫，能够在很多生活细节中找到幸福快乐的感觉。而男性，大多觉得幸福必须靠干大事儿，例如要送就送个大钻戒；而认为那些动不动就来束鲜花什么的小把戏，是感情骗子才干的事儿。

　　这像不像平时你们这些“直男”的想法？总认为，我知道我爱你就够，没必要搞那些所谓仪式感的玩意儿。然后成了你们挑不来礼物的借口（手动狗头，因为题主也是这样的。）

　　“一个每天经历十几个小开心的人，很可能比只遇到一件大喜事的人更幸福。”“财富取决于很少的大高潮，幸福取决于很多的小高潮。”

　　19年重庆火爆的卤校长亚盈体育，每次要排队3-4个小时才能吃到，就是为了无限免费的甜品。

　　2.重庆的淑芬掌中宝串串也是，掀起了重庆吃冰汤圆的风口，平均一百桌点击270份冰汤圆。每家店都是百万营收店。

　　你看，这都是满足了消费者本来只想去吃一个火锅或者串串，却有了多的惊喜的快感。因此受到消费者的追捧。

　　觉得甜品麻烦的商家也不用怕，其实这些全都是供应成品，包括汤圆。需要的话我们也有成熟的技术和供应链提供。

　　追女孩和你自身的取向无关，只需要记住，女性支撑了消费市场的大半壁江山，亚盈体育有女孩的地方，还愁没有男孩吗？请仔细回想一下，作为一个男人，你哪次上街的时候有选择权了？

　　专业的事要交给专业的人。在餐饮行业，我自信能给绝大多数人提供知识，解决方案和高效服务。

　　当然，能用知识解决的，最好不要上升到解决方案。能自己执行解决方案的，就不要采购我的服务。第一你省点钱钱，第二我最近工作量饱和了…

　　里边有十多位我邀请的行业大咖参与分享，4000+餐饮老板的创业经验，1000+餐饮小白与嘉宾一对一提问互动案例沉淀，还有很多行业的实用工具和表格可以下载。亚盈体育