亚盈体育美食【年度总结】2021年中国餐饮市场回顾及2022年发展趋势预测分析

　　中商情报网讯：餐饮行业，其主要内容是，从事该行业的组织（如餐厅、酒店、食品加工厂）或个人，通过对食品进行加工处理，满足食客的饮食需要，从而获取相应的服务收入亚盈体育。亚盈体育由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，亚盈体育因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。

　　中国餐饮市场一直健康成长，市场规模从2014年的2.9万亿增长至2019年的4.7万亿，年复合增长率达10.1%。由于疫情的影响美食，餐饮市场规模2020年下滑15.4%至4.0万亿，但是预计2021年市场规模将恢复至4.7万亿餐饮，之后行业将重新健康成长，2024年市场规模可达到6.6万亿。

　　中国餐饮业按菜式可以分为中餐、西餐及其他菜式三个细分市场，分别占比79.4%、15.2%和5.4%。亚盈体育中餐市场规模由2014年的2.3万亿增至2019年的3.7万亿，年复合增长率为9.2%。西餐市场规模自2014年的0.3万亿增至2019年的0.7万亿，年复合增长率为12.8%。亚盈体育