亚盈体育餐饮寻味北京人气美食凉爽假日少不了热腾腾的火锅

　　十一长假期间，北京的天气逐渐转凉，亲友聚会常常绕不开一顿热辣的火锅。无论是喜爱原汁原味的铜锅涮肉，还是钟情麻辣鲜香的川渝火锅，都能在北京隐秘的小巷、人头攒动的商圈找到归属。

　　铜锅涮肉是具有北京地域特色的火锅餐饮，凉爽的天气里，围炉涮肉已经成为许多北方居民独有的消费情结。

　　十一长假期间，位于北京西城区平安里的牛街清线小时门口排队已经成为熟客心照不宣的规则，“来晚了就不赶趟儿了，不然你这饭得吃到什么时候？”店外一位熟客热情提醒被人流“吓退”的消费者明日早些排队。即使在店外的食材外带区域，每天排队的长龙也超过30米。

　　在口味方面，前来就餐的消费者评价最多的话就是“羊肉不膻，还有些微甜”，滚烫的铜锅里下入羊腰、上脑、毛肚，涮肉汤上漂着些许油花美食，捞一片煮熟的牛肉，蘸着辣椒油和麻酱入口，满足感瞬间驱散排队的疲惫。满恒记的各式北京小吃也不含糊，爆肚、麻酱糖饼味道都很正亚盈体育，一边涮肉一边吃着热乎的麻酱糖饼，让人大呼过瘾。

　　在抖音、小红书等社交平台，有网友评论称怂重庆火锅厂是“社恐”人士不敢尝试却欲欲跃试的火锅店，如果“社牛”分段位，怂火锅可称为“无敌战神”。作为一家为年轻人设计的火锅店，怂重庆火锅厂北京三里屯店内尽力打造欢乐、时尚的美食氛围。“高颜值店员”“无厘头尬舞”成为这家店独特的标签。

　　头牌鲜切黄牛肉是店内高频点单菜品亚盈体育，牛肉从滚烫的红油锅底捞出再涮入蒜蓉油碟，油碟的香气和锅底的麻辣融合，牛肉的鲜香被进一步提炼亚盈体育。除了常规的涮肉，怂火锅还有冰豆腐花、香卤鸡爪、红糖糍粑等地方特色小吃，在吃得开心的同时，还可欣赏店员“尬舞”，偶然有“任督二脉被打通”的“社恐”参与其中，在吃火锅的同时体验欢快的氛围。

　　十一长假期间的旅游热也带动了露营经济，海底捞适时变身“户外捞”，推出露营火锅，满足顾客户外畅享火锅的需求。露营享用火锅可尝试两种方法，一是在东方绿洲基地露营时下单海底捞外送，这是海底捞外送和露营地开启的的深度合作模式，即与东方绿洲露营基地合作推出预订式外送业务，为露营地提供专属的露营套餐。此外还可以海底捞水长城露营“快闪店”实现户外露营火锅。亚盈体育亚盈体育亚盈体育