餐饮【视频】来东莞湾区文采会品地道非遗美食亚盈体育
发布时间：2023-11-03 21:50:08 点击量：
大岭山荔枝柴烧鹅、石龙家酒煮咸水美食、塘田卷煎、肚脐饼......在11月3日上午开幕的2023粤港澳大湾区公共文化和旅游产品（东莞）采购会现场，来自粤港澳各地的非遗美食传来阵阵香味。据了解，此次湾区文采会将从11月3日持续到11月5日。
在非遗墟市区域，来自大岭山文化服务中心的工作人员告诉记者亚盈体育，大岭山荔枝柴烧鹅特别受逛展游客的欢迎，销售非常火爆，师傅从凌晨四点现制作的烧鹅，200多碗烧鹅赖粉在11点就几乎售罄。
“石龙家酒煮咸水是石龙的一道特色非遗美食，用糯米酒餐饮、老姜、鲜鸡等食材熬制而成的家酒煮咸水，风味独特，凝聚了老莞味道。”石龙家酒煮咸水制作技艺摊位负责人说道。此外，他还带来了独家的石龙糖柚皮炖蛋、金桔梅子柠檬茶，一小时内就销售了百余份。
除了东莞本地的特色非遗美食，市民还能在文采会上，体验到来自汕头、揭阳、珠海、香港等大湾区各城市的地道非遗美食。
据了解，本次湾区文采会邀请粤港澳非遗墟市联盟城市和东莞对口协作城市，共60个优质非遗项目参加非遗购物节，让非遗产品融入市民日常生活，进一步推动非遗的宣传普及、活态传承、创新发展和产业转化。
