亚盈体育餐饮进博会上引出12亿元海外美味订单 高品质“中国风物”这样打造行业范本
11月5日至10日，第六届中国国际进口博览会（以下简称“进博会”）在上海举行。开幕次日，良品铺子与两家国际供应商——施皮茨、澳牧签订框架合同，采购订单金额达5000万元，预计未来三年，双方将围绕原辅料采购、产品研发亚盈体育、质量管控等多维度展开合作。
连续五年参展进博会，良品铺子借力“世界会客厅”的东风，积极融入“畅通国内大循环、链接国内国际双循环”发展新格局，以国际视野为支点，践行“好原料造就好味道”品牌理念，甄选全球好物，推动行业升级向“新”而行，输出以中国美味为载体的文化IP，凝聚着不凡智慧和精神追求。
良品铺子展台区，脆甜清爽的野山笋、肉厚醇香的无核加州大西梅、清脆可口的香烤紫衣腰果……引得专业观众尝个不停，啧啧称赞。这些好吃的爆品正是来自于良品铺子对全球顶尖原料的探索和执着追求。
近年来，良品铺子深度融入国家经济发展大局，沿着“一带一路”不断扩大国际交往“朋友圈”，深度拓展原产地食材供应链亚盈体育。今年4月，良品铺子带动供应商在越南平福省腰果原料核心产区，打造良品铺子越南腰果原料种植基地，建成投产一座日产量超百吨的现代化一流工厂，并建立近百亩原料晒场，确保从原料种植、采收、晾晒、去壳、加工美食、包装、运输的全链条布局亚盈体育，严格按照国际标准打造高规格的洁净车间，保障为广大消费者提供高品质、更新鲜的腰果产品。
顶尖的原料带来市场好口碑。今年9月上新的坚果零食“紫衣白胖子”香烤紫衣腰果推出第19天，线万元，成为今年新品上市以来良品铺子最快破百万的单品。而在与达人主播辛巴的合作中，香烤紫衣腰果更是创造了单品单日销售额突破了500万的好成绩。
巴基斯坦的松子、越南的腰果、秘鲁的鱿鱼、土耳其的无花果和杏、俄罗斯的巧克力……过去4年，良品铺子借“世界会客厅”进博会加快融入全球供应链，先后与科汉森，恒天然、好时、安德鲁、嘉吉等全球食品企业巨头开展深入合作，推出了益生菌综合果仁、A2牛奶、良品鲜果月等多款深受消费者喜爱的产品。目前，良品铺子的国内外“朋友圈”不断扩大，美食原料供应链版图已覆盖全球32个国家和地区。
据了解，良品铺子的国际原辅料或成品合作额度已超过12亿元。2023年预估年度采购额会持续增长，未来几年还会扩大直采的项目，直接深入欧洲、东南亚等国家采购饼干膨化、糖巧、饮料等产品，将“差异化”和“性价比”的优势产品引进国内。
参展进博会的五年，良品铺子的营收从2018年的64亿元增至2022年的94.40亿元，增长了30个亿！“噌噌”攀升的数字背后，是良品铺子基于国际视野、对全球供应链战略持续迭代升级的坚持。
这几年，良品铺子以产业链龙头企业的实力和责任感组建起“创新联合体”，强化高质量供应链协同机制，以市场力量推动种、产、销，提升产业链生产标准，带动一二三产业链的融合发展。为了确保产地能够稳定供给符合良品铺子要求的高品质原材料，良品铺子协同供应商建立了12个专供种养殖基地，为葵花籽、灰枣、冬枣亚盈体育、莲藕餐饮、虾夷扇贝、天目山小核桃等产品提供最优质的原料。良品铺子为此制定了一系列产品与原料标准，包括原材料的等级、品相、选用部位等，在每一批次的原料中挑选出品质更高的部分。以良品铺子野山笋产品为例，原料采用产自云南昭通、山区海拔1800-2000米的野生山笋，纯手工采摘，按照良品铺子制定的包括外观色泽、组织形态、鲜嫩度和滋味气味的A级标准，只有约20%野山笋能被选用。
除了云南昭通野生罗汉笋，还有云南临沧夏威夷果、福建诏安青梅、福建南日岛海带、山东沂蒙山楂等农产品纷纷搭上良品铺子“快车”，实现产品提档升级、农民增收增产。在采购农产品作为原料的同时，发挥供应链优势，打通产地直供短链模式，将河北黄骅鲜冬枣、云南野生山核桃等时令鲜果从田间地头送到餐桌。
产品休闲零食行业也在良品铺子“严苛”的高标准的带动下，向高品质、高效率、高体验等方向进阶。2022年，良品铺子共接受了政府食品安全监管部门1842批次的抽样检测，较上年增加了3.48%，合格率达99.89%，高于国家平均水平2.75个百分点。
目前，良品铺子已带动30个国家的44个农业产业集群、220家食品类合作伙伴以及2177家辅料类合作伙伴共同发展。通过数智化供应链的全链路优化，良品铺子在提高履约交付效率、仓配资源智能调度等方面逐年降低供应链综合成本，在竞争中保持着品质和价格的双重优势。
作为中国饮食文化的重要组成部分，零食是输出中国文化的载体之一，也是中国美食走向世界、影响世界的新IP。在进博会的舞台上，良品铺子以国际化视野，融民族性与时代性于一体，融中华文化和中国精神于一体，致力于成为中国零食文化的传承者和创新者。
多年来，良品铺子打造“国家地理标志认证产地”系列产品，以中国文化为脉络，探寻风味奥秘。品牌建立葵花籽、灰枣、莲藕等 12 个原材料专属基地，独具地域特色的风味零食唤醒了每一位离乡之人的味蕾记忆。
此外，良品铺子先后与故宫博物院、敦煌研究院等开展联名跨界合作，从多个维度展现中国文化。
本届进博会，良品铺子还将与动漫IP《长安三万里》联名合作的礼盒以及周边产品在现场陈列展示，零食与盛世唐诗的结合，备受青年以及外国友人的喜爱。
万物有所生，而独知守其根。良品铺子扎根于自己的生长土壤，秉持开放包容，交流互鉴的态度，让世间美味与“天人合一”“万物并育”的文化传统相得益彰。
