餐饮整理38道美食分享原汁原味的家常味道好吃不腻值得一试亚盈体育
曾经看到一篇文章说:“吃饭的时候,总想着你能想到的,或者你贪了,食前观察,边吃边思,尝后身体沸腾,食之自然,静静咀嚼,后味轻柔,别有韵味。文中真谛。苦咸甘甜,是一种更特别的幸福。那种快感暖暖的,吃的人的心,吃的人的心都平静了。一种深情亚盈体育!食物已经成为我们现在生活的一部分,生活,慢慢走,慢慢生活,生活不需要华丽的装束或甜言蜜语,生活需要的只是一日三餐,过正常的生活每天我们有为了满足每个人不同的饮食需求,我们每天都会选择不同的菜品与大家分享,让我们为美好的生活开心每一天!
原料:肥肠400克、辣椒3个、大蒜、植物油、料酒、酱油、水淀粉、胡椒粉、精盐、味精
4、用余油将蒜末炒香,加入料酒和酱油,锅内加入肥肠、辣椒、精盐、味精、胡椒粉和少许开水烧开。
1、牛肉洗净沥干,牛肉切小块,加入1/3勺淀粉、1/3勺酱油、1/3勺糖和1勺料酒芽,拌匀腌制很短的时间。加入半勺色拉油,将牛肉翻炒均匀后放入油锅锁住水分;
2、先调快炸调料:水1勺,辣椒酱1/2勺,生抽1/2勺,香油1/2勺,盐1/2勺美食,盐1/3勺糖;
4、锅里加油,加热到80%,关火,将牛肉和洋葱放入油中,油中先放入洋葱,去除洋葱的辣味;
配料:猪肉,炸豆腐,胡萝卜,大蒜,油亚盈体育,盐,姜,酱油,淀粉,白糖,香油,高汤
1.烧热平底锅,加入油。油温30%时,将腌制好的肉块放入锅中煎至油的部分呈透明焦糊状。把它放在一边,放在一边。2、锅底放油,将蒜头的白色部分炒香,将胡萝卜片放入锅中炒香。
3、油豆腐放入锅中翻炒几下,加盐、生抽、老抽调味,倒入一小碗高汤(约材料高度的一半)入锅,爆香去炒奶酪块。抹在炸好的豆腐上,将锅内的材料称量均匀,盖上锅盖烧开。
4.炸豆腐煮至清香(约2-3分钟),揭盖开大火收汁,下锅放入青蒜叶炒两遍即可出锅出锅时香。
材料:豆芽400克、洋葱1个、猪肉150克、油盐适量、姜1片、蒜2瓣、料酒1汤匙、酱油1汤匙、米醋少许
3、锅烧热油,下姜粉,蒜片炒熟,肉末炒至发白,倒入熟酒和酱油,肉末炒上色。
配料:豆腐、里脊肉、淀粉、郫县水、酱油、大蒜、胡椒粉、植物油、洋葱、盐、夏鲜姜、鲜辣椒;
原料:牛肉300克,秋葵适量,米椒适量,大蒜适量,姜适量,料酒适量,淀粉适量,油适量,盐适量,鸡精适量,蚝油适量,胡椒粉少许,黄酒少许,一点大豆。酱。
5.在平底锅中加热油。当油热到70%时,将牛肉放在高温下并快速搅拌以变色。将其取下并放在一边。
6.切一些青红辣椒和姜片待用7、准备果汁、料酒、生抽、蚝油、水适量、淀粉适量、
9、锅内留底油,放入姜片、青红椒炒香,加入肉末、葱段,倒入酱汁和等量的拉迪即可盛出。锅
做法:1、虾洗净,去须,沥干水备用。将卷心菜叶切成片,用手洗净。将姜和洋葱切成小块。
辅料料酒1汤匙葱1份姜1份刺灰1茶匙八角1片月桂叶2粒红花椒2粒冰糖适量酱油1汤匙豆瓣酱1汤匙油盐适量
2、锅内放清水,放入牛肉片和姜片,烧开后加料酒煮出血沫,捞出用温水冲洗干净。
原料:牛肉800克,水萝卜1条,油1汤匙,盐2克亚盈体育,生抽20克,老抽15克,炸肉适量,洋葱适量,适量冰糖适量,水适量,鸡精适量,姜适量,葱叶适量,香菜适量
3.加入酒和菠萝,加水,盖上锅盖,用大火烧开,然后转小火煮1小时,萝卜洗净切片。
4、热锅冷油,放入红甘草和盐,炒萝卜,加入生抽,炒匀后加入牛肉和高汤。5.盖上锅盖,中火煮至汤汁浓稠,转大火收汁,将葱叶和香菜洗净切末,加入切好的蔬菜和鸡肉翻炒均匀。
配料:莲藕500克,胡萝卜1根,生姜10克,大蒜15克,酱油2汤匙,白糖3汤匙,白醋4汤匙,水5汤匙,番茄酱2汤匙,5件。克玉米淀粉
1、莲藕和胡萝卜去皮,用叉子切成片,将酱油、糖、白醋、番茄酱等调成糖醋汁。
3.锅内放入金龙鱼黄金比例调和油,烧热,下姜末、蒜末爆香,加入胡萝卜片、莲藕片翻炒。
3、锅内放油,将鱿鱼用旺火煎熟,加入酱油、精盐、少量味精、料酒、十三香粉等炒熟。
3、热锅,倒入适量的油,加入洋葱炒香,加入菠菜和蛋壳继续拌匀,加入香料炒出香味。
原料:猪肉500克、菠萝1/4个、青椒半个、胡萝卜少许、盐1茶匙、胡椒粉少许、生粉2汤匙、鸡蛋1个、白糖少许、番茄酱少许、醋少许
4、将肉放入油锅中,先用中火煎一下,再用大火煎一下再起锅,这样可以上色。
配料:蒜苔100克,鱿鱼300克,香菇10克,鲜露5克,料酒7克,盐4克
6、加入3克盐和15克糖(糖的多少根据个人口味而定),拌匀后放入冰箱腌制30分钟。将生姜与苦瓜混合,然后从冰箱中取出。它会清爽可口。
操作方法:1、首先将菠菜的根部取出,用清水洗净漂洗,先将菠菜放入热水中,然后捞出沥干备用。
2.香菇用温水浸泡后,加少许盐,这样清洗起来比较方便。泡好后最好分成几块更容易入味。3、大蒜拍碎切块备用,小米椒切段备用。
配料:泡发香菇50克,胡萝卜50克,芦笋50克,白玉菇50克,盐3克,生抽1勺,淀粉5克
原料:豆腐300克,大葱30克,精盐5克,味精3克,香油4克,精制油30克
1、将黄叶去掉,洗净切小葱;豆腐花切小块,放入热水碗中去豆腥味,捞出过冷水,捞出沥干水装盘,立即加入精盐瓦和味精,然后撒上葱花,淋上香油和香油。
2、平底锅用中火烧热,倒入精制油烧至熟,盛入碗中,待凉后浇在豆腐上,端上桌拌匀即可食用。
配料:熏肉200克,笋干50克,青蒜30克,干红辣椒15克,小米椒15克,豆豉5克,油25毫升,生抽5毫升,适量的盐
2、前一天晚上把笋干用开水泡一下,第二天再泡到笋干发胀变软,用手撕下即可。
原料:鹌鹑蛋、香菇、青红椒、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、醋、酱油、鸡精、糖、高汤、盐、油。
准备:1、将葱、姜、蒜捣碎,将鹌鹑蛋预煮熟去皮,香菇洗净泡发撕成小花,青红椒去籽去蒂切碎。分成小块;
2、取一小碗,加入适量的葱姜蒜、料酒、醋、酱油、鸡精、盐、糖、高汤拌匀成鱼味酱汁;
4、锅内留少许底油,加入一大勺豆瓣酱炒香,再放入青红椒和香菇快炒至散烂;
5.撒上鱼露,倒入鹌鹑蛋炒匀,再撒少许水淀粉勾芡收汁,最后撒上少许葱花炒一会即可上桌。
材料:香肠(2根)、培根(1根)、红辣椒(1个)、青椒(2个)、蒜头(适量)、盐(适量)、酱油(适量)
1、培根、香肠切片,青椒、红椒切块待用;将大蒜炒香,将腌好的肉炒至透明,加入青红椒炒香。
1.将香菇放入毛中,洗净亚盈体育,撕去花序;胡萝卜洗净切块,香菜去叶洗净切成小块;莲藕洗净切薄片;切大蒜;
2、锅中水烧开后,锅中放少许油和盐,交替加入胡萝卜、香菇、芹菜、百合,快速焯一下,捞出过凉水沥干;
3、锅里的油加热到70%时,加入蒜末炒香。将所有材料放入锅中,快速翻炒两分钟,加入盐和鸡精调味,加水和淀粉勾芡。
2.将腌制水放入高压锅中。卤汁材料包括八角、胡椒粉、盐、糖、生抽、老抽、料酒和桂皮。我喜欢猪耳朵的咀嚼方式。我一打开高压锅就关掉蒸汽,几分钟后就上桌了:
4.锅里放油,爆香大蒜、青椒、洋葱和姜,加入盐和黑胡椒粉:5、加入切碎的炸好的猪耳朵翻炒,加入老抽上色,加入香油装盘。
材料:排骨450克,肥肉,盐,糖,极鲜味,蚝油,意大利香醋,生粉,豆豉,20克葱,剁椒,姜,蒜。
使用方法:1、将排骨切成小块后,放入清水中去血渍。期间可多换几次水,然后捞出沥干水分,放入盆中。
2、将葱、姜、蒜切碎放入排骨中,再放入洗净的豆豉,加少许盐和糖餐饮,加入鲜抽和蚝油。此时,功臣来了,多加点香醋。
3.加入一些自制的辣椒碎和生粉拌匀。装盘,盖上保鲜膜,放入蒸锅蒸40分钟。可以上桌了,酸辣的开胃菜,快上菜吧。
主要原料:黄豆400克,大葱10克,生姜10克,花椒5克,桂皮5克,八角5克,盐4克,香油5克
3、炒锅置旺火,加水、酱油烧开,捞出浮沫,撒上甘草(八角甘草)、花椒、桂皮、葱丝、姜末;
1.将排骨浸入冷水中,水烧开,5分钟后捞出排骨,用温水冲洗干净沥干待用,蒜、姜、干辣椒切碎备用,2个百香果吃,烤姜。热锅冷油,大蒜,干辣椒,然后排骨;
2、排骨煎至两面微黄,加入适量生抽和盐,继续翻炒,加入切好的山药,加水泡发材料;
3.盖上盖子,用中火煮约20分钟。待汤汁稍浓稠后加入百香果汁拌匀,再根据个人口味加入适量白糖调味即可出锅。
2、将葱、姜、蒜洗净切碎,番茄洗净切小块,淀粉加水拌匀,锅中油烧热,油热至80%放入茄子和花椒、茄子将花椒炸软,捞出沥干油脂;
3、锅底留底油,加入葱姜蒜炒香,加入番茄块炒至水碎,水、盐、糖烧开加入,加水和淀粉烧开,加入茄子和花椒炒匀。
配料表:新鲜鸡腿、白酒、辣椒(可选)、八角、肉桂、黑胡椒、盐、糖、姜、蒜、香葱
6、这样炸好后取出,立即放入冷水中用手按摩,使其完全吸水,这样膨胀后就成虎形了。
8、将所有材料放入高压锅,倒入料酒、老抽、盐、糖等,水刚好没过鸡腿即可。放入锅中煮至汤汁收干,即可出锅装盘。
配料:2只虾、1个西兰花、100克蘑菇、1个西红柿、2汤匙(30毫升)番茄酱、1茶匙(5克)葱花、1茶匙(5克)姜末、1茶匙(5克)切碎肉、1茶匙(5克)蒜盐(5克)、1汤匙糖(15克)、1汤匙生抽(15毫升)、2汤匙油(30毫升)
1、虾须、虾腿洗净切段,西兰花切小朵,香菇洗净去根,切成4块,西红柿洗净切三角形。
2.用中火加热油。烧热后加入蒜末爆香,再加入西兰花小粒和香菇块爆香片刻,再加入番茄片炒匀后装盘外圈。
3、锅留底油,60%热时,放入切好的葱丝和姜末炒香,再放入大虾两面煎至金黄色。然后加入番茄酱、白糖、生抽翻炒片刻,待虾仁炒红油后装盘。
操作方法:1、韭菜切碎,土豆洗净锅中烧开水,土豆放旺火烧开,转小火继续煮20分钟,关火,出锅小沸腾。然后捞出过冷水,将皮洗净,切成小块;
2.锅烧热倒入橄榄油,加入适量小茴香和姜黄粉,拌匀炒香,倒入土豆块快炒;3、关上锅,转小火继续煮6分钟,开锅,撒少许盐和葱花,拌匀即可出锅。返回搜狐,查看更多