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美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉美食。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每…
大概就是 法棍了吧。 我在第一次吃法棍之前,对它抱着无限的憧憬。 毕竟在不少介绍 人类高质量生活的文章、视频、朋友圈里头,经常能出现它的身影。 特别是什么brunch、开放式三明治,听起来就很高级: [图片] [图片] 就算是单独售卖,看起来也十分诱人: [图片] 于是在一次路过某家面包店、看到橱窗有卖法棍、刚好肚子有点饿、脑子又有点抽的时候 我买了一根,然后啃了一口…… 好家伙!这感觉就像咬了一个在冰箱里冻了三天三夜的鸭蛋一样 ,差点…
毁了中国乃至于全世界各地美食的不是任何一种调味料,而是工业化。同样作为工业化的产物,味精以及各种添加剂,则可以说在一定程度上拯救了食物。 其实工业化摧毁传统饮食这一点,不需要解释太多。工业化生产所关注的从来不是口味,而是效率。比如说西红柿,如今的大多数品种都是更便于运输和储存的“硬”西红柿,亚盈体育口味是远不如以前的西红柿的,“没有西红柿味”。至于说猪、鸡、鱼这些肉类,绝大多数品种也都是更看长肉的速度和…
给手残和懒人党介绍一个超快手火锅汤底,只要5分钟,家里有火,买得到料就行!在家能最快、最没有技术难度的火锅汤底,就是直接把鸡丢去水里煮5分钟。亚盈体育 这种操作能非常快速出一锅有鸡鲜味的底汤,适合用来涮蔬菜和海鲜,而且烹煮时间够短,鸡肉不会煮到烂,依旧能够好吃。 椰子鸡不就是这么玩的吗? 那就直接用椰子鸡先来打个比方好了。 材料:文昌鸡 / 胡须鸡 / 河田飞鸡都行,生鲜超市里面这些鸡种都不难买(文末有怎么选出这些…
看了其它回答的米其林3星都是动不动就三,四千的,不适合我们这些贫民窟人类。 放我来更新一家全世界最最便宜,分量超级大,超级管饱的宝藏米其林3星!吃一顿米其林3星只要人民币1千多, 你敢信吗?(要知道其它米3都是动则大几千的)它就是获得中国(台湾省)台北市唯一一家米其林3星殊荣的「颐宫」,而且还蝉联了2018~2022年整整五个年度的米其林3星!是5年连续蝉联喔 重点是这家的价格真的是超级超级良心, 有点实惠过头!!…
我家闲置的角铁货架从4米高的房顶上掉下来,把女顾客的头砸了一个洞,鲜血直流。 我当场直接懵了亚盈体育,这是要倾家荡产的节奏。 迷迷糊糊被人拽着上了车,直奔医院。还好,知道把钱包和卡都拿着。 做完ct,做手术缝合,缝完又打破伤风针。我只是站在柜台前机械的交钱,没有眼泪,心里怕的要命。 平时看的那些脑袋受伤,后遗症巨大的事例充斥脑海。这个女人三十来岁,如果,有如果,大概率我这辈子都要为她打工,别想有自己生活。 还好…
这个问题真的是要笑死我 我就和大家说一下我对这方面的理解吧,山西长大山西上大学,同学全是山西,每天我们都会互相分享在吃上面的经验,总结出来的就是,你真要吃山西面,只能去大同。 其他地方可以忽略不去,太原省会新鲜玩意多,但是吃面,你要去大同。 可能有其他地方的开始说,虽然大同刀削面很火但是我家什么什么的...... 但是实际上我要说一个我总结出来的山西面食的秘密。 除了大同人,其他山西人不会在外面吃面。 是的…
先上图ho,香香的焖饭,有图有真相。 [图片] 美味焖饭公式在我看来呢,想要做出一碗香喷喷的焖饭,你需要有多一点不同的”香味“来源,比如:肉类、菌菇、葱蒜香;还需要一点软硬适中、耐蒸耐焖的食材,比如:豆类、胡萝卜等等。 那么,总结下来就会有这么一个简单的 食材公式: 火腿/腊肠/腊肉 + 菌菇 + 耐焖的蔬菜 + 新鲜的粮食 = 美味焖饭那关于制作的器具,无论你是用物美价廉的砂锅,还是电饭锅、电压力锅,都可以焖出好吃的焖饭。 …
更:当时这个回答只是随手一写,不过既然这么多赞了餐饮,不弄好点就糊弄太多人了。应评论区要求,对t3厨师进行再分类,分为t3区域名厨级,t4专业厨师级,原美食爱好者降至t5,明天更新。 ———————————————————————— 列举一些常看的,可能不全 中餐: t1(餐饮界泰斗级)强:老饭骨侯玉瑞郑秀生、老隐记李宝珠。偶尔能刷到的粤菜利永周属于这个档次。 t1弱:刘建民、胡桃生、孙立新高于t2,与以上几位又存在差距,…
我在广州反反复复吃夜宵的地儿只有俩, 1218 GRILL是其中一家。 [图片] 起先开在城中村里的时候,我还没有足够的底气来回答这道题。 当时的1218就一大排档环境,人均却比一般烧烤店要高那么1.5-2倍左右。 当然贵有贵的理。 1218的食材好,尤其海鲜,又新鲜又大个头; 烧烤皆采用低温慢烤,能最大程度的锁住食材的汁水; 调味的花样有很多种,对海鲜烧烤不止于清烧和蒜蓉,对普通肉料调味不止于辣椒粉孜然或蜜汁。但是,当时的1218做得还…
说到好吃的下饭酱,一定要试试这几款,干两碗大米饭才够过瘾。 1、小甜辛辣椒酱 [图片] 不要看它是辣椒酱,就“望辣却步”,这是一款不辣的辣椒酱,可以做零食白口吃,也可以拌面拌饭,做菜也是ok的。 辣椒酱不辣,那是什么味道?其实要说完全不辣也不是的,如果把辣度分为十级的话,那它应该只在一级,微微辣,除了辣,还有一点点的甜、一点点的咸和一点点的鲜。 [图片] 特别要提的一点是,里面的辣椒是雪莲天椒,切成非常大块的,吃起来就像…