“有一种亚盈体育叫云南的生活·天生美食”暑期游快来迪庆品美食!

　　7月6日，“有一种叫云南的生活·天生美食”暑期游系列宣传推广活动新闻发布会在昆召开。云南省人民政府新闻办公室对外新闻处处长宗霞主持发布会，云南省文化和旅游厅党组成员、副厅长娄可伟，云南省旅游饭店暨餐饮行业协会联合创会会长杨艾军，昆明市文化和旅游局副局长王明瑶，楚雄州文化和旅游局局长武云兵，迪庆州文化和旅游局党委委员、副局长马彩花，玉溪市易门县人民政府副县长马致远参会介绍相关情况，并回答记者提问。

　　为了充分发挥云南餐饮特别是野生菌美食的独特优势，在省政府新闻办、省旅游饭店暨餐饮行业协会的大力支持下，省文化和旅游厅与昆明、玉溪亚盈体育、楚雄、迪庆四州（市）一起，从7月6日到8月28日，共同启动“有一种叫云南的生活”——“七彩云南·天生云菌”系列宣传推广活动。

　　7月26日，省文化和旅游厅将与玉溪市联合开展“易门县野生菌节”宣传推广活动，8月8日将与楚雄州联合开展“南华野生菌美食文化节”宣传推广活动，8月28日将与省政府新闻办、省旅游饭店暨餐饮行业协会联合开展2023年“云菌飘香”（上海）宣传推介活动。通过这一系列的宣传推广活动，让更多朋友了解云南野生菌美食。

　　野生菌是历经亿万年进化的产物，是大自然对人类的馈赠，深受人们喜爱。云南省独特的地形地貌、得天独厚的立体气候、丰富的森林植被，以及适宜的阳光、水分和肥沃的土壤，为野生菌的生长创造了良好的自然条件，孕育出种类丰富、品质优良的野生食用菌。在云南，食用野生菌有着悠久的历史。早在明代潘之恒编写的《广菌谱》中就收录了云南各类食用菌并作了介绍。省农业农村厅、省农业科学研究院、省旅游饭店暨餐饮行业协会的有关统计数据和研究成果表明，云南野生菌特别是野生食用菌无论是种类还是质量，资源均为世界之最，在国内更是独领风骚，产品远销到近50个国家和地区。

　　云南美食是“有一种叫云南的生活”的重要组成部分。来云南旅游，离不开“一天吃四季，餐餐味不同”的云南美食。而夏季到云南，特别应当去云南野生菌的原产地，把各地丰富的菌种吃个遍：比如香格里拉的松茸、丽江的松露、大理的鸡枞、怒江的羊肚菌、楚雄的牛肝菌、普洱的大红菌、保山的青头菌、昆明的干巴菌……菌类的吃法更是种类多样，期待游客前来探索体验。

　　除了菌以外亚盈体育，云南还有生态野菜、特色茶餐等丰富多彩的美味，总有一种能满足你的味蕾。比如：万物皆可拌，有凉拌芒果、羊奶果、酸多依、舂鸡脚、舂凉粉……烧烤品类有昆明烧烤、建水烧豆腐、个旧烤鸡脚、昭通小肉串、大理石板烧等等，在有人间烟火气、最抚凡人心的地方，在每个城市街头巷尾的小摊边，在凉爽夜晚高悬的月亮下，乘着习习凉风，尽享云南美食的饕餮盛宴，真切体验“味蕾爆炸”的欢乐，体验“有一种叫云南的生活”。

　　2022年云南省人民政府办公厅印发的《滇菜标准化品牌化产业化发展三年行动计划（2023—2025年）》，对打造滇菜品牌、扩大滇菜影响、做大做强滇菜产业，更好发挥餐饮业在繁荣市场、拉动消费、扩大就业中的重要作用明确了行动目标和方向。省农业农村厅印发的《云南省“十四五”高原特色现代农业发展规划》中对云南野生菌这个高原农业特色产业发展做了系统的规划。下一步，省文化和旅游厅将把云南民族文化与滇菜相结合，充分利用云南旅游资源优势，尤其是民族节庆较多的特点，打造载体、搭建平台，真正将民族饮食文化与旅游深度结合，为来滇游客创造更好的体验。

　　记者：香格里拉的松茸一直被美食爱好者们视为心尖尖上的美味，吸引了大批食客慕名而来。究竟如何才能在迪庆吃得更美玩得更好？

　　大暑将至，全国多地气温飙升，作为旅游热门目的地的彩云之南大部分地区却是凉快怡人。今年的夏日出游，云南就是清凉避暑之旅的不二选择。暑期旅游避暑、品尝山珍美味，迪庆香格里拉这一清凉之地更是最佳选择。

　　迪庆，藏语意为“吉祥如意的地方”，位于滇、川亚盈体育、藏三省（区）交界处，平均海拔3380米。这里群山酝宝，众水流金，资源丰富，是动植物王国和生物基因库；这里阳光充足，空气清新，优良的生态环境和丰富的自然资源为高原特色旅游、高原绿色食品开发提供了得天独厚的资源和条件。

　　这里是旅行者清凉避暑的天堂。迪庆“一山分四季，十里不同天”的立体气候特征十分明显。得益于横断山脉5000米的巨大落差，这里的每一天，几乎都浓缩了春夏秋冬。迪庆的旅游资源富集美食，世界自然遗产“三江并流”，境内雪山林立，梅里雪山为世人呈现“日照金山”的绝美奇观；素有“小布达拉宫”之称的松赞林寺神秘庄重、桑烟缭绕，令你感受心境平和的自然清凉；尼汝七彩瀑布幽谷纵横、清泉奔涌，扑面而来清新润泽的空气，令人神清气爽；与世隔绝的雨崩村，呼吸最纯净自由的空气，看湖泊、牧场、牛羊悠闲地吃草，给夏日躁动的心灵以一处宁静的寄托；闻名遐迩的普达措国家公园四季斑斓，让你在青山绿水的自然环境中，来一场与各种野生动植物的亲密接触，充分满足你感知自然野趣、避暑纳凉的需求。

　　这里是美食家品味山珍的福地。“正是迪庆好风景,松茸时节又逢君”，暑期时节，正值香格里拉松茸的食鲜季。香格里拉素有“松茸之乡”的美名，这里的松茸以“菇体大、肉质嫩、香浓久、色泽好”而闻名中外，这主要得益于它纯净无污染的自然环境。在海拔2700～4300米的松林、高山栎林和松栎混交林中，生长着许多百年大树，在这里存活的松茸，享受着得天独厚的待遇，每一朵都是来自原始森林的自然馈赠。松茸的营养成分丰富，在野生食用菌界素有“菌中之王”“野菇之冠”的美称，具有药用保健价值和高经济价值。馥郁浓香亚盈体育、肥厚是松茸的鲜美口感，一年一期的相会，引得无数美食家纷至沓来，只为品尝这份独一无二的珍馐美食。

　　香格里拉是世人向往于尘世之外的理想，但又是回归生活、存于现实，飘着酥油香、带着糌粑味、富有烟火气息的惬意生活。我们常说“唯美食与美景不可辜负”，在这里，不仅能够品尝到酥油茶、奶渣、糌粑、青稞酒等千百年来滋养着高原先民的传统食物，还可以在雪山下手捧一杯来自澜沧江河谷的葡萄美酒慢慢品味，更有融合了各地口味的特色牦牛肉火锅，让你在舌尖上畅游世界。

　　在暑期旅游旺季到来之际，针对云南籍高考考生和中考考生，迪庆各大景点普达措国家公园、白水台景区、德钦县飞来寺、香巴拉时轮坛城景区、德钦县雾浓顶、德钦县明永冰川、维西县滇金丝猴景区等，纷纷推出了凭准考证可享受免门票的优惠政策。

　　看人间最美好的事物“有一种叫云南的生活”，暑期旅行，就来迪庆香格里拉。除了看最动人的风景，体验凉爽的山风美食，还有极具风味的各色天生美食等你来尝，享受味蕾带来的无限乐趣。

　　每个人心中都有一个香格里拉，在书中、在梦里、在路上。知道你要来，我们一直在等你，世界的“香格里拉”欢迎您，扎西德勒！

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