加强餐饮油烟管理让“烟火亚盈体育气”更“净”一步美食
发布时间：2024-05-21 03:14:58 点击量：
“我们小区3、4幢居民楼下商铺每到饭点都有很重的油烟味，商铺超出经营范围的炒菜、炒浇头，严重影响到我们楼上住户的日常生活美食。”近日，杭州市钱塘区综合行政执法局白杨执法队收到有关居民反应。
针对这张“油烟投诉单”，执法队员立即联合街道市场监管所队员赶往现场核查。联合执法队员逐一对金沙学府3、4幢楼下共7家餐饮店开展深入细致检查。
检查发现2家餐饮店后厨备有炒锅、炸锅，有炒菜、炒浇头的行为，市场监管所队员立即让商家收起工具，并开具《责令整改通知书》，要求商家立即整改餐饮，以及接受后期随访抽查。执法队员在现场检查过程中发现后厨的厨余垃圾未按要求进行分类，出现其他垃圾混投至厨余垃圾桶、油烟净化装置未及时清洗等情况，执法队员随即要求商家限期责令整改。
市场监管所队员还发现餐饮商家在食品安全上存在问题，消毒柜未正常使用、从业人员健康证过期、堂食区域未设置灭蝇灯等。食品安全无小事，现场执法队员再次向商家宣讲了餐饮从业的基本法规，商家纷纷表示将进一步完善经营方式，完成问题整改。
近年来，餐饮业的发展，让广大市民享受到了更多美食，但如何让“烟火气”不再成为“烦心事”，让饮食行业健康发展，成为城市管理的重点问题。为此，钱塘区综合行政执法局将持续深入推进餐饮油烟治理，为市民朋友营造洁净亚盈体育、清新的空气环境。
